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酒店管理专业 (五年制高职) 高中阶段:上好文化课,打好基础,学好普高的基本知识。高职阶段:本专业培养能适应各宾馆饭店、餐饮娱乐机构所需要的,具有一定专业理论知识和实践能力的,能从事宾馆服务与管理的应用型专门人才。 高中阶段:军事训练及入学教育、语文、数学、英语、思想政治、计算机基础、地理、历史、职业卫生保健常识。高职阶段:思想道德修养与法律基础、毛泽东思想邓小平理论和三个代表重要思想概论、计算机基础、大学语文、基础英语、高等数学、体育、现代饭店管理、中国饮食文化、酒吧服务技能综合实训、酒店餐饮管理、前厅客房技能实训、餐厅服务技能实训、餐饮企业经营管理、餐饮法规、酒店公共关系、酒店市场营销、饭店英语、办公自动化、中外民俗、摄影、演讲、应用文、礼仪常识(酒店)、NIT(文字处理)、毕业论文、就业实习、就业指导。

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